台北新店：大山無價無菜單料理…小小抱怨文 @麻吉小兔。世界行旅

※這篇算不上食記，會發表主要是想抱怨一下個人當天遭遇，讓大家可以參考一下，也許不會每個人都遇到，但老實說，我認為店家真的有需要檢討的地方。

大山無價是食養山房創始廚師留下來經營的，無菜單料理內容與價位（一樣有漲價，每人1210元）跟食養山房基本上是差不多的，幾乎沒什麼不同，所以關於料理的部份，請大家參考食養山房的介紹，然後這裡看看大山無價的照片就可以，我就不細述了。

【大山無價飲食空間】
地址：新北市新店區北宜路三段62號
電話：02-2217-8891
時間：12:00–15:00、18:00–21:00、週一公休

但我覺得食養山房擺盤比較精緻一點，料理也比較美，口味與新鮮度上，兩邊品質都很不錯，畢竟每人要價1210元的高檔精緻料理，自然不會太差。

個人因為很喜歡食養山房，這回北京朋友來台灣，專程想帶他們體驗幽靜山林中，充滿禪風精緻的無菜單料理（聽說北京可是沒有喔！），但由於食養山房實在去過太多次，先前一直想來趟大山無價，於是這回就選了大山無價，並特別訂了午餐時間，才能欣賞美麗的風景，體驗幽靜山林的用餐感受。

只是，訂位時，服務人員並沒有告知位置會排在團體聚會旁邊。

當天到場沒多久（我們坐在二樓），我們前後就被兩組大家庭團體包抄，一組十多人，一組二十多人，而且還有很多小孩，從嬰兒～4、5歲，因為兩組人數都很多，大家一見面自然就聊得很開心，原本安靜的餐廳，頓時讓我以為來到假日的麥當勞，分貝超高，我就後悔了。

這天吃飯，客人們不但聊得超級開心，小孩們也很喜歡這個榻榻米的餐廳，因為可以非常自由的奔跑，而且還可以快樂的在地上打滾，幾乎要開起運動會來。萬一不小心跌倒或是相互碰撞，就會開始哭，大家輪流哭的像是交響樂一般，父母教訓小孩也相當中氣十足，可以遠遠越過我們，很盡責的喝叱小孩不准哭…。

唉…，我吃到第二道餐就站起來請服務人員幫我挪到一樓去，服務人員也感受到這個可怕的吵鬧，但因為客滿，只能跟我道歉，後來送了一壺葡萄酒，請我們多多包涵。

過程中我還不時為服務人員捏把冷汗，因為這裡的食器都是又重又大，小孩到處奔跑，多次服務人員差點撞到，萬一燙傷或是撞傷小孩，這可就不是開玩笑的了。

但其實我覺得很丟臉，專程邀請北京朋友來感受高檔無菜單料理，結果竟是這種冏狀，隔壁還坐了一桌日本客人也時常皺眉，這真的很糟糕，這樣怎麼有臉去批評別人水平不夠呢！

我對小孩子並沒有特別意見，也不是我排斥小孩，但我認為這樣的高檔餐廳，定價這麼高，是否應該對不同客層做不同安排，團體或小孩家庭排在一起，單少數大人應該避開，真要沒辦法，應該事先告知客人會有這種情況，如果我事先知道會有很多小孩或是有團體在此聚餐，那我一定不會去的。

很多高檔餐廳為了服務品質與安全，會特別要求不接受12歲以下兒童，這對其他客人影響真的很大，我一點都不想花1210元，去體驗有如麥當勞或是托兒所的餐廳。

我去過食養山房很多次，從來沒遇過這種情況，這次真的讓我很傻眼，勉強吃完付錢，心裡卻一直耿耿於懷，回來想了好多天，對這餐感受真的很不開心，現在想想，當時真應該走人不要吃才對，硬是忍下來，搞得自己很不愉快。

假如餐廳空間無法設立單獨包廂供團體或孩童客人，都得安排在開放空間的話，餐廳應該為自己形象定位負責。

料理再怎麼好，只要環境、服務不ok，就不夠理想。這次情況真的很不OK，至少對我來說，大山無價在我心中算是沒形象了，雖然沒差我這個客人，但是否也會因此失去更多客人呢。

我覺得應該真實敘述這次的個人恐怖經歷，不是惡意批評，但真的建議大家要去前，電話中最好問清楚，避免遇到跟我一樣的狀況，才能享受一頓美味的料理饗宴。

也希望大山無價針對這個問題，以後會有所調整和注意。

台北新店：大山無價無菜單料理…小小抱怨文