聽到好友回歸主業，在羅東新開以創意調酒為主的【BAR SUMI】，雖然熱愛禮物咖啡的咖啡與甜點，但是也一直很佩服Ben在調酒上的天分，還連續幾年獲得世界盃咖啡調酒大賽台灣區亞軍，多次聚會也喝過他的創意特調印象深刻。
因此聽到【BAR SUMI】開幕，立刻手刀飛奔羅東準備飲酒作樂(誤)，不過竟然是要去喝酒，當然要順道在宜蘭過一夜，才能放肆放鬆的喝，也趁機到宜蘭冬山住宿【嗨斑馬輕旅行包棟民宿】，來個兩天一夜放鬆的輕旅行。
【BAR SUMI】
20:00 – 01:00
0910799850
宜蘭縣羅東鎮民有街16號
https://www.facebook.com/barsumi369/
延伸閱讀：
隱藏在這神秘藍色大門後就是BAR SUMI，太隱密了很容易錯過，就算找到了也有點懷疑 XD。
不用擔心，營業時間輕鬆推開大門，就能尋覓一方沉靜悠閒的品酒空間。
我一直非常喜歡Ben跟Bella，大家都是志同道合的好兄弟，看他們對於自己喜歡的事總是全心全意付出投入，無論對甜點、咖啡或是調酒都相當執著，真的很佩服他們兩位。
尤其敢在羅東開起創意調酒，一邊幫他們緊張，但又開心他們願意勇敢去做自己喜歡的事，最開心還是我們終於有好地方可以品酒，台北過去羅東很方便，以後就能常常去囉。
喝酒當然要跟好友一起，這天先到礁溪里海咖啡博勝那邊吃鮮魚美食，接著與博勝、瑪格相約到BAR SUMI，平時大家工作都辛苦，難得能相聚喝酒話家常，更是開心。
每回到宜蘭也必訪礁溪里海咖啡吃美味的定食與鮮魚，到咖啡店重點是鮮魚，好像哪裡怪怪的 XD，不過里海總是會有最新鮮、最棒的海鮮，絕對不能錯過。
竟然還巧遇嘉義蘭桂坊花園酒店浮誇哥小胖，每次去嘉義都被餵的跟他一樣胖嘟嘟。(喂！不要人身攻擊 >_<)
來了BAR SUMI，當然就要開始點酒囉！
只要跟Ben說明你喜歡的口味，小兔平時偏愛清酒、威士忌與啤酒，關於調酒，則是喜愛偏酸、果香類，清清爽爽很舒服。
當然不要錯過欣賞Ben調酒的帥氣演出，每杯酒都很有看頭。
第一杯(咦？這天喝了好幾杯XD)
【Negroni 尼格羅尼】
苦甜的口感、柑橘的香氣，屬於較厚實的酒體(酒味較重)。
源自於義大利，可說是調酒的不敗之王，使用甜苦艾酒、金巴利酒、琴酒，搭配橙皮緩和了重酒感卻多了香氣。
據說Negroni 尼格羅尼可說是世界上最受歡迎經典調酒第二名(不知道第一名是啥)，因為我不愛很甜的酒，所以很喜歡這酒的厚實感與橙香。
前一杯雖然喜歡厚實酒味，但是覺得不夠酸，於是來了第二杯
【嗆爆小模的厚片女孩】
熱帶水果及優格的風味，綿密滑順的口感，果然完全符合我愛的酸甜清爽感，也很有夏天感覺。
一點也不覺得厚片啊XD，這名稱是影射甚麼。(Ben：不要隨便對號入座啦…XD)
這杯是無酒精調酒【喝的水果奶油餅乾】
一樣屬於偏酸甜無酒精調酒，是給同行不喝酒的朋友，喝酒不開車、開車不喝酒，這回找了朋友當代駕，我們才能放肆的喝。
第三杯
澳洲來的去冰【莫西多】，有薄荷及芋頭的香氣。
依然深得我心，喝到第三杯好像開始茫了，但是也喝光了 XDDD
【秋禪】咖啡調酒，Ben前年的比賽作品，使用咖啡、紅茶、薰香水果茶的味道，超棒的一杯，喝完也就差不多昏了，提前宣告休兵，但這晚喝得又滿足又開心。
每一杯調酒都有不同的個性，屬於你的個性。
下酒菜
只喝酒也太寂寞了，BAR SUMI與里海咖啡攜手合作，開發出幾種美味下酒菜，吃巧吃味不吃飽，但道道都讓人心滿意足。
隱藏版櫻桃鴉超嫩啊
美酒、美食、好友，面對忙碌的工作壓力，偶爾能夠跟好友們小酌一刻，是最棒的舒壓。
下次到羅東可別只知道去逛夜市，帶好友一起來BAR SUMI喝杯創意調酒，更有度假風情。
【BAR SUMI】
20:00 – 01:00
0910799850
宜蘭縣羅東鎮民有街16號
https://www.facebook.com/barsumi369/
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