台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐

名媛藝人私房的消暑美容水果餐‧北海道海膽與奇異果混搭出驚奇口感

熱熱熱!今年夏天溫度高漲,每個人幾乎都給炙陽給曬乾了,不只胃口變差,連尋覓美食的熱情都沒了。

許多餐廳每到夏天都會推出水果餐消暑氣,各有巧妙作法,這回品嚐了明園餐廳兩道當季限時的特色水果餐,第一道「黃金奇異果海膽盅」就讓人不只感到消暑,還有相當驚奇的口感。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

友人相邀到怡亨精品酒店(前身小西華)地下一樓的「明園港式餐廳」用餐,聽說這邊新推出低熱量的消暑水果餐,價格實惠,大受名媛貴婦、藝人明星以及企業名人的推崇。既然是精品酒店推出的限時精緻美食,自然得去嚐嚐,也讓熱到發昏的口感一併降降溫,開開胃。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

從北海道空運來台的海膽新鮮香甜,少了台灣馬糞海膽的尿臊味,完全不經烹飪,單純搭配黃金奇異果,佐以主廚特製的和風芝麻醬,想不到海膽與奇異果同時入口,竟有說不出的融洽,兩種食材混搭出清新酸甜的大海鮮味,爽口又好吃,本來不敢吃海膽的我,如果沒有預算考量的話,這道「黃金奇異果海膽盅」四、五個也吃得下吧!(一客才190元,其實也不貴啦!)
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

另外一道「西瓜松阪沙律捲」,是主廚的創意料理,一般很少以西瓜入菜,這道使用薄Q的潤餅皮,包捲松阪豬肉、旗魚鬆、西瓜、沙拉。入口時西瓜脆甜多汁,廣式作法的吊燒松阪豬肉有點像肉乾,增加了香味與紮實口感,加上旗魚鬆與沙拉,多元層次吃起來又香又順口。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

餐廳也推薦了幾道好菜,口味都很不錯,超大塊的「路易龍蝦球」,用XO醬條理,每一球都要分兩口才吃得完,吃起來Q彈又過癮,相當具有滿足感。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

外皮酥脆、雞肉鮮嫩多汁的「明園脆皮雞」相當推薦,不但不油膩,口味也不重,引起我對他們的港式滷味與廣式烤鴨三吃有很大興趣,下回要專程再來吃吃看。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

一般我到港式餐廳必點「福建炒飯」(台灣稱福建燴飯),因為廣東炒飯可是考驗廚師功力的重要菜色之一,這回不點福建炒飯,改吃餐廳推薦的「蕃茄豉油皇炒飯」,是廣東現在新的炒飯吃法,飯粒不再粒粒分明,反而是炒的濕黏,有一點像祖母做的日式蕃茄醬炒飯,可是炒過後的醬油香氣加上蕃茄甜味,吃起來還比傳統蕃茄醬炒飯更香更入味,也不會太酸,大家的炒飯幾乎都是整碗吃光,下次在家也可以嘗試料理看看。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

「玉環瑤柱甫」是用冬瓜鑲進干貝蒸煮的料理,蒸煮過的冬瓜不會太爛,保有一定脆度,冬瓜混和干貝香味的湯汁,整道菜吃起來很舒服。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

最後甜點「芒果西米露」為我們這餐劃下水果餐的句點,這回兩道水果料理都是特別又有創意,運用高級食材與夏天新鮮水果搭配出新奇好滋味,非常適合夏天,其他菜色也是清爽不油膩,相當開胃的一餐。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

怡亨酒店最有名的,就是酒店本身就像個美術館,收藏許多真跡藝術品,來到明園餐廳用餐,還有達利與安迪沃荷的名作佐菜,夏天如果熱的心浮氣躁,胃口不好時,那就來明園餐廳當個小名媛,邊吃美食、邊欣賞名作,能幫助心情輕鬆愉快。

▼一樓大廳電梯口有兩座達利的雕塑品,每座價值5000萬台幣。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

▼酒店內到處都是藝術品,而且全部都是真跡喔!
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

水果料理是季節限定,菜色都是單點,價位並不高,明園餐廳也是屬於小包廂設計,如果想來用餐的朋友,記得要早點定位,可別錯過這個夏天美食。
台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

離開時怡亨酒店時,看見一樓客滿的下午茶,主廚正在製作水果法是薄餅,讓我忍不住想再坐下來,下回找好朋友們去品嚐他們的下午茶吧!

台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐 @麻吉小兔。世界行旅

怡亨酒店‧明園餐廳(前小西華飯店)
地址:台北市大安區敦化南路一段370號B1(敦化南路,信義路口)
電話:(02)2784-8888
 

按讚追蹤不漏接吃喝玩樂訊息
不讚不可!

延伸閱讀

Klook.com

4 thoughts on “台北怡亨酒店明園餐廳消暑水果餐

  1. 親愛的部落客 麻吉小兔 您好:
    EZTABLE 近期針對美食部落客推出【整合餐廳資訊和訂位功能的小工具】。小工
    具除了方便部落格讀者訂位, 更可讓您在寫美食部落格時,省下辛辛苦苦查詢餐廳
    相關資訊的力氣,輕鬆自己,也方便您的讀者!
    現在只要您使用小工具, EZTABLE 將會對每一筆透過您部落格而成功在
    EZTABLE 線上預約並且用餐的訂單給與奬勵 。每成功一筆,您將可獲得NT$30
    元。此獎勵沒有上限,成功越多賺越多喔!
    另外,EZTABLE 還會幫您在 EZTABLE 網站的餐廳資訊頁免費曝光,擴充您的流
    量、增加好人氣!
    若對此方案有興趣請聯絡: jamie.hu@eztable.com.tw
    EZTABLE易訂網 敬上

  2. 工作地點很接近明園餐廳
    之前沒有注意過~
    有機會一定要去嘗嘗
    引用至此:http://www.sns104.com/forum/viewthread.php?tid=20818&extra=
    謝謝~

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Klook.com Klook.com

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top
Blogimove部落格搬家技術服務