2014年夏天「霹靂奇幻武俠世界-布袋戲藝術大展」於6/28-9/14移師高雄駁二藝術特區蓬萊倉庫，小兔因為公事近來常回高雄，利用出差用餐時間，再來回味高雄美食。
我不只是台南人，還是半個偽高雄人，由於母親是高雄人，外公、外婆、阿姨、舅舅們都住高雄，小時候也是三天兩頭往高雄跑，念書時期也都跟同學混高雄，畢業後更在高雄工作過一段時間，所以對於高雄，我還是有那麼一些些熟悉啦。
即使到台北工作十多年，每每回高雄都覺得變化不大，老店都還在，吃的差不多也都是哪幾家，這當然只是純粹個人口味跟習慣問題，早期沒有部落格與臉書，所以都沒有特別記錄，趁最近又常跑高雄，陸續分享一下自己的高雄美食吧。
這篇要分享的是位於鹽埕區七賢三路上（近大公路）的【冬粉王】，創立於1970年，也是鹽埕區老店之一，門面還蠻新的，在地人才知道它的歷史。
現址是一間明亮清爽的透天店面，空間非常大，可以容納很多客人，但還是座無虛席、天天生意滿滿。從我有印象店家就是現在這樣，也吃了好多年，所以也不清楚以前老店是什麼模樣，沒關係，那不重要，好吃就好。
【冬粉王】顧名思義招牌一定是冬粉，不過其實主打的應該是下水與鴨肉，雖然有各式冬粉，像是綜合下水冬粉、鴨肉冬粉、豬肝冬粉…，不過個人偏好乾冬粉，是在外面比較少吃到的，建議來到店裡可以點個綜合下水湯或是豬肝湯、鴨肉湯（隨便你喜歡就好），佐個乾冬粉，再來盤鴨肉，就是美味的一餐囉！
個人最愛的組合：綜合下水湯、乾冬粉、鴨肉
【冬粉王】離駁二藝術特區蓬萊倉庫很近，走路不用10分鐘，如果有機會到駁二看展，不妨來試試，附近還有阿婆冰、阿囉哈滷味等許多鹽埕美食，絕對讓大家滿足心靈也飽足肚皮。
【冬粉王】
07-5514-349
高雄市鹽埕區七賢三路168號（近大公路口）
營業時間：0800～2000
明亮、清爽又寬敞的空間，座位很多，能夠提供許多客人，但依然人生鼎沸，如果沒有位置等一下下就可以，轉桌很快。
這裡的MENU。
先找位置、再到櫃檯點餐結帳，工作人員會幫你送到桌上。
我常對他們有地瓜飯這件事覺得有趣，可能怕冬粉吃不飽，提供給像我這種澱粉控的朋友吧。
店裡的豆瓣醬也挺有名的，但是我不敢吃，所以給大家自行評論囉。
鴨肉切盤
冬粉王的鴨肉也很好吃，不會硬柴，算是有彈性的，也很鮮甜。
乾冬粉
我比較喜歡乾冬粉，冬粉很Q彈，吃起來很清爽，也適合炎熱的南台灣。
綜合湯
其實就是下水湯，有豬心、豬肝、腰子、豬肉，燙的熟度恰恰好，新鮮軟嫩，湯也很甘甜。
個人最愛的組合：綜合下水湯、乾冬粉、鴨肉
其實這裡還有很多切盤、湯冬粉吃法，又有冷氣吹，用餐環境很舒服，大家可以嘗試看看。
另外年滿80歲以上老人來店裡，可享免費招待，揪感心。
【冬粉王】
07-5514-349
高雄市鹽埕區七賢三路168號（近大公路口）
營業時間：0800～2000
延伸閱讀：
高雄田寮【奇幻月世界】小旅行：3D光雕秀、地景公園、山頂土雞城、花季溫泉飯店
高雄田寮【花季溫泉渡假飯店。餐廳&設施篇】食堂 日式料理 覓堂 陽光早餐
瓊瑤舊居寫一部你的旅行小說～隱藏都市叢林中的夢幻角落～高雄民宿85新宿
斜對面華豐鮮奶茶很好喝喔，可以走過來帶一杯，超大杯紅茶才20塊，高雄的價格真是親民啊！
延伸閱讀
- 高雄旅遊新秘境《六龜山茶小旅行》尋訪稀珍台灣原生山茶~山茶故事館|茶席品茗．順發茶園|自製酸柑茶.山茶DIY體驗
- 高雄湖內【湖東牛肉館】鮮嫩美味溫體牛肉~2022米其林必比登
- 《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》星級餐廳完整名單 米其林推介名單
- 2022米其林指南《臺南》必比登推介~27間店家
- 高雄駁二蓬萊倉庫【2019霹靂藝術科幻特展】
- 高雄田寮【花季渡假飯店】溫泉。出雲風呂/日式泡湯新感受
- 高雄田寮月世界【花季溫泉度假飯店】湯屋房型＆飯店介紹
- 南台灣限定！【丹丹漢堡】臺灣味速食小吃新吃法～超揪西鮮脆雞腿堡+麵線羹、廣東粥（分店資訊整理）
- 高雄住宿~20家特色精品MOTEL旅宿分享【2019愛你久久高雄十大愛情摩鐵票選活動】
- 高雄鹽埕區~60年以上排隊人氣老店【港園牛肉麵】在地的鮮甜美味
