勝博殿日式炸豬排

先前都是在台北吃，最近特別到高雄新開幕的漢神巨蛋去吃，順便補拍一些照片，這是高雄第一家，平常日中午都還是擠滿人…

勝博殿是標準日式炸豬排，也是日本勝博殿豬排台灣直營，全部都是套餐，價位大約在二百多～三百多之間，主要的基本傳統豬排分為里肌與腰內，其他還有搭配起司豬排（類似藍帶豬排）、蘆筍豬排、咖哩口味、炸蝦、漢堡…等各式炸豬排套餐。

在勝博殿，包含高麗菜絲、小菜、白飯、味增湯都是可以無限再加，除了主菜豬排外，還有甜點（抹茶冰淇淋或其他當季甜點可任選）。

一進餐廳會先送上「熱茶」、「高麗菜絲」與「小菜」，新鮮的高麗菜絲淋上香甜清爽的柚子醋，讓人食指大動，每回去我們都可以吃上一堆。

小菜是醃漬的白蘿蔔以及甜豆。

另外服務生會提供一份芝麻研磨用具，現場讓大家親自動手磨芝麻，現磨的芝麻特別的香，磨完芝麻後木棒會先收走，請記得先將乾的芝麻磨完，加了豬排醬汁後不要又把木棒放進去，會弄髒木棒。

磨好芝麻後，加入店家特製的豬排醬。

左側最大甕的就是豬排醬，玻璃瓶裝的就是超香甜的柚子醋。

炸豬排登場囉～另外再附上大碗白飯與味增湯。

在高雄漢神巨蛋拍的照片～咖哩豬排飯

勝博殿的炸豬排外層麵皮十足香酥脆，包裹的豬排肉超軟嫩，而且汁多彈牙又不油膩，豬肉很新鮮，吃起來很鮮甜沒有肉腥味，一口咬下去口感鮮美豐富，讓人百分百感到滿足。

圖為勝博殿炸蝦與豬排套餐～炸蝦搭配塔塔醬～

冬天去吃剛好推出當季的炸廣島生蠔，一樣非常新鮮好吃，四季都會有不同當季食材推出，讓饕客換換口味。

里肌豬排

在此要特別推薦他們的白飯，挑選使用台灣非常好的米，用了很棒的煮法，讓白飯吃起來又香又Q，有日本飯的味道，我在各家餐廳從來沒有覺得白飯如此好吃的，超愛他們白飯。

飯後甜點～抹茶冰淇淋

飯後甜點～芒果布丁（季節限定）

其實台北也有許多知名的日式炸豬排，包含知多家、福勝亭、品田牧場…等不勝枚舉，但是我吃過幾家後，還是獨愛勝博殿，不但分店多，品質也都維持一致，口感與味道也都很棒，花錢吃起來感覺很值得，曾經吃到平價卻不好吃的日式炸豬排，感覺真差，所以寧可多花一點點錢來勝博殿，真的很棒哦～在此推薦給大家囉！