今天來分享一下南站精選食材的故事！
大家知道高雄甲仙除了知名的芋頭外，還有一項台灣之光「麻竹筍」嗎？
一直以外銷為主的甲仙麻竹筍，筍肉肥厚實在、口感脆爽細緻，是炎炎夏日的一道極品！
而且這樣的好品質，在甲仙早已是眾所皆知，只是早期這些筍子，都是專門外銷日本，幾乎日本拉麵所使用的筍干，有一大半來自於台灣甲仙，國人想吃都還沒機會。
雖然近年因為大陸傾銷影響外銷，但甲仙好品質的麻竹筍反而讓台灣民眾終於有機會享受美味。
南站招牌「古早味豬腳飯」便是選用頂級甲仙麻竹筍干，來自甲仙三十餘年老店甲仙小奇芋冰老店。
嘿嘿！這筍干因為有季節性，產量也有限，老店也不會刻意宣傳，可是內行人才知道的好味道！如果老闆不賣你，提一下南站介紹…也未必有用啦…XD
偷偷說一下，每次跟小奇老店訂筍干時，站長也會一併訂他們的芋頭餅、芋頭糕，因為實在太好吃了，可惜有保存期限，南站沒法提供，有機會到甲仙去的話，可不要錯過囉！
甲仙麻竹筍干口感香脆細膩滑嫩，卻不搶味，與豬腳搭配相當融洽，下次來南站吃碗古早味豬腳飯，記得細細品味這深受日本人喜愛的台灣之光「甲仙麻竹筍干」。
甲仙麻竹筍相關介紹http://www.jxfa.org.tw/main.asp?SelFile=2&item=3
甲仙小奇芋冰老店 http://www.taroking.com.tw/
◎地址│高雄縣甲仙鄉中正路2號(甲仙國小對面) ◎電話│07-675-1008
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