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賣了50年雞蛋糕/香蕉條的叔叔退休後,技術一直不肯傳人,因為世家交情,特別傳給了70年次的帥哥小老闆,雞蛋糕也許大家還常吃到,但是古早味香蕉條現在早已不多見,因此傳承50年技術的小老闆,再度重現這復古的好滋味。
粉絲專頁:王氏富屋雞蛋糕金蕉條
》販售地點:
1…台南市國華街二段165號,50%服飾門口
2…台南市民族路護校對面50嵐飲料店門口
3…台南市育樂街蓋不同飲料店門口
4…新化老街上
》預約番號:0981‧355‧069
》營業時間:14:00~17:30(售完為止)
》售 價:
原味雞蛋糕‧一份6顆25元
古早味香蕉條‧10元/條
超人氣帕瑪森起司香蕉條、花生香蕉條15元/條
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本身是廚師又講究美食的小老闆也很認真的學習,並將口味加以調整、改良創新,
讓原味雞蛋糕口感更加鬆軟、綿密,而香蕉條內餡也不斷創新口味。
從原先傳統的奶油、紅豆,先增加了小朋友喜歡的巧克力、草莓,
為了品質,巧克力與草莓醬小老闆都選用成本較高的好食材。
接著在朋友建議下,不惜下厚本,使用進口帕瑪森起司做內餡,創新出超人氣獨家口味「帕瑪森起司香蕉條雞蛋糕」。
綿密的雞蛋糕加上濃郁起司,中西混搭的特殊口感,以及一口咬下後,濃稠拉絲的新鮮滋味,「帕瑪森起司香蕉條」也成為繼原味雞蛋糕外的第一人氣王喔!
目前台南國華街、中正路、友愛街這一段還是有許多美味小吃,平日與假日人潮不少,「王氏富屋古早味雞蛋糕」就位於50%服飾門口。開業7年,已經有許多死忠顧客每天固定來買。
小老闆每天下午2點左右開始販售,大約晚上5點半左右,當日準備的新鮮麵糊售完就打烊,為了確保新鮮品質,小老闆每天準備的數量有限,所以常有顧客下班趕來已經買不到了,跟買不到的朋友們說聲抱歉啦!
小老闆說當日新鮮現打的麵糊,如果置放隔夜就會開始變質,烤起來口感會變得很乾硬不好吃,因此每天堅持只賣限定數量,如果當日沒賣完的麵糊一定會全部倒掉不要。
雞蛋糕現烤起來最好吃囉!
府城的饕客都很懂得吃,寧可排隊等待也要吃到最新鮮好吃的雞蛋糕。
因為只有三個爐子,老闆人力有限,又得兼顧火侯,有時現場會瞬間擠滿顧客在現場排隊等待,但也會有沒什麼顧客的時段。
如果現場剛好同時來了很多客人,就請各位耐心等候,享受美食是需要耐心的喔!
◎老闆建議大家可以先來電告知幾點過來拿,他會在顧客來之前先烤好,讓客人不用等太久。
香蕉條共有五種口味:奶油、紅豆、巧克力、草莓、帕瑪森起司、花生
《奶油、紅豆、巧克力、草莓》每條10元。
《帕瑪森起司、花生》每條15元,限量供應。
很多朋友都說帥氣的小老闆長得有點像F4的仔仔,各位來買雞蛋糕時,看看到底像不像囉!(迷糊好像永遠睡不飽的感覺是蠻像的…)
》經典原味雞蛋糕(無內餡、可愛動物造型)
》古早味香蕉條口味:奶油‧紅豆‧巧克力‧草莓‧超人氣獨家帕瑪森起司
※古早味香蕉條現已少見,本店為50年雞蛋糕老師傅獨家親自傳承,歡迎前來品嚐指教。
粉絲專頁:王氏富屋雞蛋糕金蕉條
》販售地點:台南市國華街二段165號,50%服飾門口
》預約番號:0981‧355‧069
》營業時間:14:00~17:30(售完為止)
》售 價:
原味雞蛋糕‧一份6顆25元
古早味香蕉條‧10元/條
超人氣帕瑪森起司香蕉條、花生香蕉條15元/條
》宅配不可:當日限量現烤,售完為止
》外送不可:人力有限恕不外送
※ 現烤雞蛋糕最好吃,美食需要耐心等候,歡迎來電預約現場取貨,可免除排隊苦候。
※ 純蛋奶打造,絕不添加任何人工香料,每日新鮮現製,限量販售,售完為止。
※ 奶蛋素食者可放心食用。
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板主回覆:
現烤真的很棒喔!
板主回覆:
這真的是古早味呀,很小的時候才有吃過現烤的香蕉條,
現在有的麵包店雖然有,但是口感差很多,
有機會去吃吃看,讚喔!
板主回覆:
謝謝你,希望有空多多交流美食資訊喔!
gjrbgebmf
哇
看到原味的有圖案雞蛋糕真是懷念耶
雞蛋糕現做香氣真的好迷人~
很用心的分享推薦網誌~~幫您推推!!
祝您有美好的一天~
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雞蛋糕很常見,但香蕉條叮咚還頭一次見到呢~
好新鮮,沒想到雞蛋糕還可以包內餡.
好懷念小時候吃雞蛋糕的情景….
哈囉小兔
我是steven
妳的部落格很精彩….
以後請多多指教喔….