各位知道橋頭的客官們，你們評評理，橋頭是不是很難訂啊…（大家的心聲）
台北很多餐廳都要訂位，也有很多餐廳都很難訂位，橋頭就是其中一家！
不只是電話很難打進去，好不容易打通後，服務人員會直接跟你說，最近只有哪一天晚上幾點的位置，看你要不要…，通常這個最近的時間都是一週後了，不是你想要哪天都可以的。
不要覺得人家難搞啦，服務人員也是很熱忱的幫你訂位，想吃就認命一點囉！
這麼難訂的餐廳，當然要分享一下，究竟值不值得訂呢？
答案是，可以的，趕快去訂吧！
▼那單刀直入先跟大家分享，橋頭的湯頭真的很不錯。
▼我雖然不敢吃辣，可是同行友人是超愛吃麻辣鍋的老饕，他們可是讚不決口，吃完後還念念不忘，一直叫我再去訂。
▼ 個人通常會試著吃鴨血，整個辣味很順，中藥香醇不嗆，吃起來有一點甜甜的滋味，鴨血又香又滑嫩，相當好吃。
▼至於我專吃的白鍋，又香又清爽，特別是還加了皮蛋下去煮，對湯頭有沒有幫助倒是沒感覺，但是皮蛋煮起來很好吃，後來還追加皮蛋來吃。
▼橋頭是單點的，不過點了一整桌，4個人好像吃2千多，食材新鮮，用料也精緻，吃得非常飽。
老油條～非常厲害！超好吃的。
▼松坂豬肉口感很棒，吃起來清爽又脆脆嫩嫩的。
▼牛肉一點都不油膩，煮過後的湯也不會浮油，整餐吃下來超清爽、超舒服。
▼手工墨魚丸
▼凍豆腐
▼大腸頭也很新鮮乾淨，完全沒有腥味。
▼點菜單
▼位於敦化南路老建築樓上的2-4樓都是橋頭的用餐餐廳，要爬老老的公寓樓梯上去。
▼當天服務人員還會打電話跟你再確認一次，並告訴你位置是幾樓。
▼每一樓都有小櫃檯。
▼座位其實不少，還能客滿成這樣，太厲害了。
▼調味料取用區
▼這裡的麻辣火鍋無論湯頭、食材吃起來都很舒服，也難怪很多老饕都喜歡，很少寫火鍋的我，也來推薦一下。
沒有訂位的朋友可以來吃宵夜，因為營業到半夜，如果是晚上9-10點後，應該都會有位置吧。
橋頭麻辣火鍋
（02）2777-5608
台北市大安區敦化南路一段157號2樓
營業時間：1700～0300
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