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本店已於2017.08.31.歇業。可惜！
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在汐止住了十幾年，以前老覺得汐止是美食荒漠，近幾年陸續有些不錯的餐廳店家出現，於是也開始四處尋覓汐止有哪些美食。
前陣子小編捷哥發現汐止公司附近有一家看起來很神秘的日本料理店引起我的興趣，查詢下發現原來是藝人柯以柔老公新開幕的系列餐廳【味留一升庵】，但是這家採預約制，當天沒辦法吃，結果發現他們在汐止原本就有一家【味留丼】經營2-3年了，這真是太讓我驚訝了，味留丼還在我之前每天回家的路上耶，竟然完全沒有發現，據官方臉書顯示招牌最近才裝，之前很低調，好奇在汐止經營的丼飯水平，於是吃貨團約一約下班立馬就去了。
我們這晚純粹點餐廳主打的丼飯，這裡丼飯都是套餐式，會提供『漬物、季節水果沙拉、超豐盛山出昆布季節湯品、甜點』，我們點的『特上味留丼』還多了一份鹽燒鱈魚(鹽燒烤魚)，以套餐、食材品質、口味、環境來論的話，其實這裡的定價不算高。
整體吃下來，環境清幽，食材新鮮、調味也很不錯，尤其生魚片品質相當好，燒烤物也都很美味，個人給予很高評價，想不到汐止也會有這麼優質的丼飯日料，以後突然想吃好料的話可以不用跑太遠了，這次沒有吃到壽司，下回有機會再來品嘗其他料理吧。
【味留丼】
新北市汐止區新台五路二段13號1F
02-2643-2712
營業時間：11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
官方粉絲團：味留丼
【特上味留丼】550元+一成
漬物：醃漬大根
季節水果沙拉
丼飯：季節生魚片四式、天使蝦、北海道干貝、鮭魚卵
鹽燒烤魚：鹽燒鱈魚
山出昆布季節湯品
甜點
【醃漬大根】非常清脆爽口，一點都不會太鹹，好吃。
【季節水果沙拉】也很新鮮清爽，酸酸甜甜吃起來很開胃，結果吃完沙拉就更餓了XD。
【生魚片丼飯】味留丼的生魚片非常新鮮、品質又好，汐止以前根本就吃不到(台北很多店也沒這種品質)，無論是生魚片、天使蝦、鮭魚卵、小卷、北海道干貝，每項都很美味，想到離家這麼近實在很開心啊。
【鹽燒鱈魚】這鱈魚烤得非常好，外酥香內軟嫩，讓我也好想試試他們其他烤魚。
【山出昆布季節湯品】這湯又豐盛又好喝，超想再來一碗。
【甜點】這餐是仙草西米露，很適合炎熱的天氣。
【穀物飼養松阪豬】380元+一成
這是吃貨團編輯Moutain哥點的(Moutain哥的西葡之旅)，主餐是【燒烤松阪豬+五色丼】，今晚店家還附贈新鮮小卷又脆又Q，松阪豬的調味很特別，無論豬肉的口感或是火候拿捏都很好，我們也都喜歡。
套餐也有附贈漬物、水果沙拉、湯、甜點，不過沒有烤魚，下次如果來吃也可以單點。
主廚好像只有一位，辛苦忙碌大家的料理，但是上餐速度很快。
因為這天來胃口不是很好，所以只有吃丼飯沒有多點(這不是我，肯定是生病了)，對於壽司跟干貝蒸蛋好心動，只好改天再來。
據說味留丼也有提供千元無菜單料理，但是要預訂，改天有機會再來試試。
用餐環境很優雅舒適，座位也不少，這天來就有一桌聚餐好多人。
看官方臉書才知道這個招牌是前陣子才有的，以前沒有很低調。
下回一定要來品嘗壽司。
【味留丼】
新北市汐止區新台五路二段13號1F
02-2643-2712
營業時間：11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
官方粉絲團：味留丼
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今晚的餐費，供大家參考。
因為母親節，店家還送我們康乃馨，對客人很親切。
提供當天拍的MENU供大家參考，實際以店家為主。
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