阿嬤的味道…
阿嬤私房家常菜另一道《炒米粉》也是非常美味，除了使用細Q米粉，五花肉丶高麗菜丶洋蔥丶蝦仁丶芹菜丶香菇丶紅蘿蔔絲都不可少，五花肉很有彈性，整體也不可以太乾。
二叔二十幾年前曾經傳承阿嬤的炒米粉與大腸豬血湯，在延平郡王祠停車場販售，當時有許多忠實顧客，阿嬤還謙虛的說二叔做的比她還好吃。
小時候放學回家只要看到這道炒米粉一定歡呼，而且一碗接一碗吃不停，等停下來就發現超級飽。
媽媽以前時常拜託阿嬤炒米粉，因為她覺得阿嬤的炒米粉最好吃。
二阿姨也非常會料理炒米粉，而且有著和阿嬤一樣的味道，今天阿姨專程從高雄炒了米粉帶來台南給我們回味，其實這就是媽媽的味道。
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