隨著光影與爵士樂起舞的窯烤手工PIZZA，港都城市光廊美味音符飄香 @麻吉小兔。世界行旅

城市光廊音樂餐廳於2010年初轉換BOT業者重新開幕，正式邁入第十年。新承接的業者是來自台北具有豐富餐飲經驗的建頤文創公司，這一回特別引進台北時下相當受到歡迎的柴燒窯烤手工PIZZA，讓新生的城市光廊不只重新響起輕快的爵士樂，也帶來香味四溢的美食料理。

餐廳的開放式廚房一角，座立著巨大烤窯，師傅現場熟練的翻轉與拍打麵皮，展現出手工製作PIZZA的真功夫，加上各種豐富新鮮內餡食材與醬料，還未送進窯內，就已經讓人相當期待。

使用龍眼木現點現烤的手工PIZZA，帶著淡淡的果香與炭火烤香，師傅精準的火候拿捏，不會過焦卻又香氣十足。剛出爐時，融化的起司在PIZZA上不斷跳動，彷彿會跳舞一般，像是跟我說：「吃我！吃我！」，看起來真有趣，也讓人食指大動。

城市光廊的窯烤手工PIZZA算是高雄相當新式的異國料理，吃起來皮薄香酥又有彈性，醬料與內餡搭配口味得宜，無論是超人氣的海鮮總匯PIZZA，還是煙燻臘腸、野菇蘆筍…多達十種選擇，一點也不輸台北幾家知名手工PIZZA，與平常烤箱的冷凍PIZZA絕對不同，感覺很有新意，蠻推薦朋友們來品嚐看看。

業者說今年承接城市光廊後，發現維護與經營並不容易，但這裡已經是高雄人與許多來高雄觀光的朋友們重要回憶之一，不應該輕易放棄。每日的音樂演出、美食、光影藝術環境缺一不可，引入窯烤PIZZA與異國輕食料理，也是希望為港都加入更國際化的餐飲文化概念。

坐在戶外露天咖啡座吃著有淡淡果炭香的手工PIZZA、來杯消暑冷飲，舞台上歌手與薩克斯風樂手演出慵懶的爵士樂，身邊被椰林造景與藝術燈光包圍，充滿著南洋風情。在夏日晚風輕拂的夜裡，跟好友們聊著陳年往事，這一晚的城市光廊，再次陪伴我們度過美好夜晚。

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隨著光影與爵士樂起舞的窯烤手工PIZZA，港都城市光廊美味音符飄香