韓國首爾美食：全州人參雞湯＆石鍋拌飯韓式烤肉 @麻吉小兔。世界行旅

上回在旅展韓國館看到韓國豐富的觀光資訊，又勾起我首爾的記憶，這兩年一直很想再去趟首爾，2012年也許會安排二次訪韓的行程，真的很想念首爾美食與瘋狂逛街血拼的樂趣，所以這篇就來回顧一下韓國經典美食人參雞湯＆石鍋拌飯、韓國烤肉。

原本不敢吃辣的我，以為去到首爾飲食可能會不習慣，沒想到首爾美食不但美味，而且很多都不辣，小菜也都是免費吃到飽，每餐都能吃到許多蔬菜，感覺也相當健康。

韓國最有名的料理當然就是人參雞湯、石鍋拌飯、韓國燒肉囉！
明洞有家知名的人參雞湯「全州中央會館」，餐館位於小巷子內，但巷外總是站著一位傳統打扮的工作人員招攬客人，所以很好找，看到他就是了，這家是自助旅行的朋友必去餐館，我們自然也要來去品嚐一下韓國道地美味的人參雞湯啦！

▼看到這位先生，不用懷疑，全州中央會館到囉！

▼櫥窗展示各種料理，menu也有中文與圖片供遊客點餐。

▼一坐下來服務人員會先上各式各樣的小菜，都是免費的喔！如果吃完還可以再加。

▼先來份石鍋拌飯，也是滿滿的蔬菜，韓國的料理很均衡健康。
全州的石鍋拌飯相當好吃，建議大家也可以加入泡菜，味道更香更好吃。

▼接著送上人參雞，每人一鍋就是一隻小雞，上桌時服務人員會幫忙把雞弄開，讓裡面的米飯跟湯混在一起，雞肉因為已經煮的很軟爛，所以一撥就開，也很好入口。吃起來其實比較像人參雞粥，口味清爽，帶著淡淡的人參香，從此我就愛上人參雞湯囉！

▼一餐下來加上小菜好豐盛喔！

全州中央會館很多日本人去，所以店內提供許多料理照片，除了人參雞湯外與石鍋拌飯外，還有很多料理也很好吃，人多的話可以嘗試一下不同的菜色。

其他當然也有很多知名好吃的人參雞湯餐廳，像是百濟、土俗村，上網搜尋很多相關資料，大家可以研究一下。

全州中央會館
地鐵4號線明洞6號出口上來的街上，位於Smoothie King旁邊巷子裡。
首爾市中區忠五路1街24-1（서울시 중구 충무로 1가 24-1）
02-776-3525
營業時間：08:30～22:30

▼而韓國烤肉其實也很多，我們來的是這家大原，年代久遠，已經忘記在那邊了。不過韓國烤肉店很多，這邊示範一下在首爾吃烤肉的經歷，提供大家參考一下。

▼店內牆上都是名人簽名，上網搜尋一下應該會有店家資料。

▼一樣先來一堆小菜，有時候我覺得光是小菜就飽了吧！

▼愛吃的我還點了海鮮煎餅，因為韓國的海鮮煎餅好好吃喔！

▼韓國的烤五花肉一定要用生菜包，所以會附上生菜。

▼除了五花肉，我忘記還點了另一盤是什麼肉了。

▼鐵板鍋烤肉

▼漸漸熟了

▼接著就是用生菜將烤好的五花肉包起來，我們還會加入泡菜一起吃，這樣口感很清爽，烤肉也不油膩，吃起來很健康。

來到首爾，除了一般小吃外，記得一定要體驗過人參雞湯、石鍋拌飯、韓國烤肉，而且這些在韓國吃，真的會比台灣來得好吃很多，尤其泡菜、人參的味道，還是首爾的口味比較正統啦。

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