從宜蘭到台南
好友Ben的新作《Bar INFU Tainan.》更甚以往
每一杯調酒都有靈魂
擁有不同姿態
無論喝下哪一杯都有不同印象
我想，大概只有Ben才能突破Ben了
Bar INFU Tainan.
營業時間：19：00—01：00（週日公休）
訂位電話：06-2228864（請於營業時間來電）
訂位時段：[ a輪.19：00. ] 、 [ b輪.21:30 ]
地址：台南市中西區忠義路二段84巷63號
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https://ppt.cc/fTFJyx
這回《Bar INFU Tainan.》開出的創意酒單非常特別，每一杯特調都有獨特的香氣，讓人驚豔也印象深刻。
比如~鐵觀音遇上爆米香，空氣中瀰漫著爆米花的香氣，喝下的卻是有種醇厚鐵觀音味覺的”調酒”？
多元香氣的激盪，讓人不禁拍案叫絕。
這回Ben擅長的茶調酒有了更多元的展現，金萱、鐵觀音、抹茶、龍井、文山包種…，與特調相遇擦出更多火花。
撒上金箔的抹茶，整杯喝起來濃濃的抹茶香，但後勁可不容小覷。
甚至還有小白花、茉莉花、西瓜、葡萄柚等水果香氣，香味清爽卻很方便微醺。
這天最讓我驚豔的是這杯【祕魯聖木】
從來沒有一杯酒讓我這麼印象深刻，濃郁又清新的木頭香，有如走進森林一般，天然香氣來自 ＃祕魯聖木 ，調酒師Ben用祕魯聖木親自製成的酒，完全沒有化學與人工味道…，這將是我最愛的一杯屬於我的調酒。
各種新創調酒讓人目炫神迷，是因為微醺而夢幻，也是因為香氣而著迷，調酒不再只是調酒，而是酒的藝術品。
馬告
西瓜、檀木、金萱
這回Bella依然不做甜點（好想念），卻是大展身手推出幾道相當搶戲的下酒菜，五花肉小刈包、湯漬牛小排、炸豬排三明治、紹興醉雞、照燒雞腿排，嚴重讓我們這群吃貨差點忘了是來喝酒的，瞬間將下酒菜當消夜吃光光。
《Bar INFU Tainan.》位於公園路原台南測候所(台南氣象站)與原鶯料理旁的老屋改造，空間雖不大卻很溫暖，好友來此小酌談天更加放鬆，又將是台南親友相聚的好地點。
Bar INFU Tainan.
營業時間：19：00—01：00（週日公休）
訂位電話：06-2228864（請於營業時間來電）
訂位時段：[ a輪.19：00. ] 、 [ b輪.21:30 ]
地址：台南市中西區忠義路二段84巷63號
延伸閱讀：宜蘭羅東【BAR SUMI】街角小酒館~宜蘭輕旅行~與好友來個微醺放空的夜晚吧！
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